Вино Poggio al Lupo, Morellino di Scansano, 2021

Poggio al Lupo, Morellino di Scansano — вино, которое происходит с виноградников в тосканской области Сканзано. Это одна из важнейших винодельческих областей региона и место с потрясающим энологическим потенциалом. Мореллино — это название местной разновидности винограда сорта Санджовезе. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Основу почв этой местности составляют глина и известняк. Средний возраст виноградных лоз — около 8 лет. Ягоды проходят короткий процесс ферментации и мацерации, который составляет 15 дней. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 8 месяцев, а затем еще 2 дополнительных месяца в бутылках.