Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Monk's Cafe, Flemish Sour Ale — коричневый крепкий эль, сваренный компанией Ван Стеенберг специально для культового паба "Monk's Cafe" (Филадельфия, США). Этот паб специализируется на редких, высококачественных сортах бельгийского пива. Его хозяин, Том Питерс, известный знаток пенного напитка. В 2002 году он заключил с пивоварней Ван Стеенберг договоренность, согласно которой их культовый эль "Vlaamse Bourgogne" стал разливаться под брендом "Монк'с Кафе".
"Monk's Cafe" Flemish Sour Ale создан путем смешивания молодых и вызревших сортов ламбика. В его вкусе характерная кислинка с вишневыми оттенками уравновешивается карамельной сладостью, к финишу перетекая в тонкие бальзамические нюансы. Кислинка присутствует и в аромате пива, где ее отлично уравновешивают тона прожаренного солода.
Органолептические характеристики:
Цвет: Цвет пива — коричневый, с легкими красноватыми оттенками. Пенная шапка — бежевая.
Аромат: В аромате пива преобладают оттенки вишни и прожаренного солода, балансирующие освежающую кислинку.
Вкус: Вкус пива кисло-сладкий, освежающий, с оттенками вишни и карамели. На финише прослеживаются тона бальзамического уксуса.
Гастрономия: Пиво подается к мясу, сытным закускам, копченостям и запеченной птице, он хорошо сочетается с острой азиатской и мексиканской кухней.
О производителе
Семейная пивоварня Van Steenberge, история которой уходит своими корнями в 1784 год - в далекий, как уже кажется XVIII век, располагается в местечке Ertvelde (Восточная Фландрия). Она получила популярность после того, как приобрела старинный рецепт приготовления пива у монахов
Августинцев.
Пивоварня «Brouwerij Van Steenberge» - это традиции и независимость, прогресс и рост. Особое внимание пивоварня уделяет искусству приготовления пива, стремясь сочетать его с технологическими новшествами, что дает гарантию на безупречное качество. Главный приоритет пивоварни Van Steenberge – это уважение своих партнеров и сотрудников, а также забота об окружающей среде.
В 1874 году, когда во Фландрии существовало более 100 семейных пивоварен, все они производили пиво лишь в дополнение к своей основной деятельности – земледелию. Тогда же, в городе Эртвельд была основана пивоварня «DE PEER» , которая стала развивать пивоварение уже в качестве основного вида деятельности.
После первой Мировой войны управление пивоварней взял на себя Поль Ван Стэнберг, профессор микробиологии в школе пивоваров Гента. И в 1919 году он изменил название пивоварни на «Brasserie Bios» по случаю запуска одноименного сорта пива.
В 1962 году после смерти Поля Ван Стэнберга, управление пивоварней взял на себя его сын – Джозеф Ван Стэнберг. Новый руководитель стремился к повышению качества, в связи с чем решил избавиться от собственной солодовни и стал закупать высококачественное сырье у сторонних производителей.
В 1978 году пивоварня получает рецепт пива, которое варили монахи в монастыре Святого Августина. Далее в течение 3 лет этот рецепт осваивался на пивоварне в Эртвельде, и в 1982 году на рынок вышло знаменитое ныне пиво «AUGUSTIJN». Это пиво сразу же получило оглушительный успех и по настоящий день остается украшением пивоварни. Линия высококачественных сортов пива высокой ферментации дополнена на сегодняшний день таким пивом, как PIRAAT и GULDEN DRAAK.
В 1990 году руководство пивоварней переходит к Полю Ван Стенбергу – сыну Джозефа. Благодаря Полю, помещение пивоварни было полностью отремонтировано, появилась современная, управляемая компьютером линия розлива пива в кеги и бутылки, а с недавнего времени - собственная станция очищения использованной воды и преобразования пара в естественный газ.
Учитывая неизбежность насыщения внутреннего рынка, пивоварня Van Steenberge занялась изучением рынков других стран и поиском новых рынков. В настоящее время 60% пива, произведенного на Van Steenberge, экспортируется.
Высокие амбиции пивоваров Van Steenberge привели к появлению нового сорта AUGUSTIJN DONKER. Запуск этого нового пива прошел отлично и послужил оправданием и стимулом к созданию AUGUSTIJN BLOND и AUGUSTIJN GRAND CRU.
Monk's Cafe - это заведение с одной из лучших и широких подборок бельгийского пива в Америке, которое по праву этим гордится. Его владелец – Том Питерс – один из многих людей, кто влюбился в бельгийское пиво, и один из не многих – кто имел страсть и упорство узнать о нем абсолютно все. В 2002 году Том убедил владельцев пивоварни Ван Стенберг разливать их роскошный эль BIOS - Vlaamse Bourgogne под его частной маркой, получившей название Monk's Café Flemish Sour Ale. Этот фламандский эль, выдержанный в дубовых бочках, один из старейших сортов пива, производимых когда-либо пивоварней, ему уже более 300 лет.
Выбор именно этой версии коричневого фламандского эля Том Питерс сделал не случайно. Финальную дегустацию различных бельгийских оуд брюнов провели в заведении Brugs Beertje, и вывод был следующим: «это лучший выдержанный кислый фламандский эль в мире!».
Рейтинги и награды
86
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Товар продается кратно упаковке - по 24 шт. цена указана за 1 шт
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.