Вино Monfort, Terre del Fohn, Bianco, Trentino

Terre del Fohn, Bianco — авторское белое вино Лоренцо Симони, изготовленное по традиционному методу. Мюллер-Тургау для изготовления вина выращивается на песчано-глинистых почвах в регионе Трентино. Преимуществами этого сорта являются хорошая приспособляемость к холодному климату горных регионов и раннеспелость, а также отличные качественные и вкусоароматичесие характеристики. По этим причинам Мюллер-Тургау нашел идеальную среду обитания в холмистой местности Трентино на высоте от 500 до 700 метров над уровнем моря. Он выращивается на небольших крутых виноградниках Валь-ди-Чембра, на холмах вокруг Тренто и в живописной долине Валле-дей-Лаги. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости, брожение на натуральных дрожжах осуществляется в терморегулируемых стальных чанах. "Терре дель Фён" Бьянко рекомендуется пить молодым, чтобы сполна насладиться его тонким ароматом и свежестью.