Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Игристое вино Melsheimer, Reiler Mullay-Hofberg, Riesling, Zero Dosage, Mosel

Мельсхаймер, Райлер Муллэй-Хофберг, Рислинг, Зеро Дозаж

Код товара: ЛВ-41595

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2023 0,75 л

Игристое вино Dr. Loosen, "Dr.L" Riesling Dry Sparkling, 2023

2035 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Weingut Melsheimer Вайнгут Мельсхаймер
Страна:	Германия
Регион:	Мозель / Mosel

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Вайнгут Мельсхаймер / Weingut Melsheimer

Страна:

Германия

Регион:

Мозель / Mosel

Тип вина:

Игристое вино (Sparkling wine)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

melsheimer-riesling.de

Характеристики

Описание

Игристое вино Melsheimer, Reiler Mullay-Hofberg, Riesling, Zero Dosage впечатляет красивым, гармоничным взаимодействием фруктовой кислотности и алкоголя. Его невероятная глубина и изысканный характер сохраняются до конца послевкусия. Виноград сорта Рислинг для создания игристого вина поступает с молодых лоз хозяйства, созревающих на разных участках поместья. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация, создающая изысканные пузырьки, проходит в бутылках.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино искрящегося соломенно-золотистого цвета с долгой игрой тонких нитей, состоящих из крошечных пузырьков, и мягкой, невесомой шапкой пенного мусса.
Аромат: Аромат игристого вина изобилует нотами лимона, абрикоса, лайма и персика в обрамлении дрожжевых, ореховых, травяных и минеральных нюансов.
Вкус: Деликатный и тонкий вкус вина демонстрирует изысканные оттенки тропических фруктов, меда и изюма, дополненные солоноватыми нотами минералов и уравновешенные хрустящей кислотностью. В мягком, но достаточно насыщенном послевкусии можно уловить легкие хлебные намеки.
Гастрономия: Игристое вино составит отличную пару устрицам, морепродуктам, легким закускам и красной икре, а также будет идеальным в качестве аперитива.

О производителе

Melsheimer — хозяйство для Мозеля необычное. “В Мозеле лишь три биодинамических производителя, и это меньше, чем 1%”, — говорит Торстен. “Сама винодельня очень старая. Я — пятое поколение Мельсхаймеров, кто делает здесь вино. Самому погребу, где мы работаем, больше 350 лет, здесь делали вино ещё до того, как моя семья влилась в виноделие. Мы же здесь вот уже почти 200 лет”.
Торстен рассказывает, как зародились его идеи по поводу “зеленого” виноградарства. “В 80-х в Германии было очень политизированное время; мне тогда было 15-16 лет. Мы как раз начали думать, что мы на этой земле что-то делаем не так. Индустриализация сельского хозяйства совпадает с ростом кривой заболеваний. В 90-х появилась Зеленая Партия, это движение было очень популярным. Я уже тогда знал, что, как только винодельня перейдет в мои руки, я буду делать органику, в отличие от, например, моих родителей. Я учился в Гайзенхайме, это главный энологический университет Германии. Как-то в 1992-м в лекторий вошел профессор и раздал нам распечатку первого европейского закона на тему органического виноградарства. “Почитайте, но говорить об этом мы не будем”, — сказал он. Сам университет, был, конечно, очень консервативным, нас учили индустриальному виноделию. Но я прошел через это, потому что, как говорится, врага надо знать в лицо”.
Торстен делает паузу. “Это было давно, и я не жалею об этом опыте. Я особо понятия не имею о современных индустриальных практиках. У меня слишком много важных дел на собственных виноградниках. Совершенно чётко могу сказать, что я делаю вино с самого большого органического виноградника в Мозеле — это 9 гектаров, сингл-крю”.
Хотя “натуральное” движение и биодинамика постепенно набирают движение, темпы в Мозеле всё ещё очень медленные. В немецком винном законодательстве нет полноценного места подобным винам, поэтому некоторые вина Melsheimer имеют низкие формальные категории. “На этикетке моего вина Orange указано Landwein, это самый низкий уровень немецкой классификации, сейчас “оранжу” нет места в старой системе. Всё больше виноделов делают классную “натуралку”, и говорить, что это самый низкий уровень немецкого виноделия, конечно, некорректно. Наши петнаты я не могу называть “зектом” или даже упомянуть слово Mosel на этикетке, могу лишь назвать категорией Deutscher Schaumwein, дословно “немецкое игристое”. И это всё. Можешь себе представить?”
Торстен углубляется в тему натуральности. “Для меня слово “натуральный” означает вино, которое сделано без каких-либо добавок. И это верно для всех моих вин до момента бутилирования. На этом этапе для некоторых из них я делаю легкую фильтрацию и добавляю серу, но это всё. Я не делаю осаждение или температурный контроль. Некоторые называют мои вина натуральными. Одно замечу: мне нравятся олдскульные мозельские вина: например, мой топовый рислинг Molun — фильтрованный и содержит добавленную серу (50 мг), но он великолепен, несмотря на это. Когда ты работаешь с 5 граммами остаточного сахара в вине, обойтись меньшим воздействием серы очень сложно. Сахар и оксидация для меня вместе — это не очень хорошо”.