Вино Megobari, Mukuzani, 2018, 1.5 л.

Результатом кропотливого труда виноделов и виноградарей компании Тифлисский Винный Погребъ является "Megobari" Mukuzani — красное сухое марочное грузинское вино, изготовленное из морозостойкого вида винограда сорта Саперави, выращенного на известняковой почве Гурджаанского района Кахетии, недалеко от сел Мукузани и Телиани. Виноградники располагаются на высоте 350-450 метров над уровнем моря. За каждым виноградным кустом ведется строгий ежедневный контроль, что обеспечивает получение урожая исключительного качества. Виноград собирается вручную в сентябре, после чего тщательно сортируется. Лучшие ягоды доставляются на производство, где, согласно древней грузинской рецептуре, разработанной еще в 1840 году, изготавливают вино. Сначала ягоды отделяются от гребней, затем следует процесс дробления. Полученный муст помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит брожение при контролируемой температуре 23-28 °С в течение 14 дней. Для получения необходимого цвета и аромата используются процессы ремонтажа и делестажа. Вино выдерживается в дубовых бочках, а затем в цистернах не менее 3-х лет. Перед бутилированием вино подвергается пастеризации.