РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Mattia Carfagna, Le Serail, 2022

Маттиа Карфанья, Ле Серай, 2022

Код товара: АВ-77769

10640 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2023 0,75 л

Вино Jean Maupertuis, La Plage, 2023

7310 руб

2023 0,75 л

Вино Jean Maupertuis, Les Pierres Noires, 2023

7130 руб

2022 0,75 л

Вино Domaine de l'Octavin, Gamay, 2022

8550 руб

2022 0,75 л

Вино La Cave a Janot, Chopine, 2022

5310 руб

2021 0,75 л

Вино La Cave a Janot, Romane, 2021

6260 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Mattia Carfagna Маттиа Карфанья
Страна:	Франция
Регион:	Овернь-Рона-Альпы / Auvergne-Rhone-Alpes
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Маттиа Карфанья / Mattia Carfagna

Страна:

Франция

Регион:

Овернь-Рона-Альпы / Auvergne-Rhone-Alpes

Год:

2022

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стекловолоконных резервуарах

Выдержка лет:

10 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Гаме: 100%

Сайт производителя:

carfagnamattia.fr

Характеристики

Описание

Mattia Carfagna, Le Serail — натуральное красное вино из уникального винограда сорта Гаме д'Овернь, который культивируется исключительно в регионе Овернь и в основном на старых лозах. Виноград для создания вина "Ле Серай" собирается с лоз 80-100-летних лоз с невероятно низкой урожайностью, растущих на девяти отборных участках. До того, как Маттиа взял их под свой контроль, они все были заброшены. Вулканическая почва виноградников, культивируемых органическими методами, состоит из базальта, пеперита и известняка. На винодельне Гаме подвергается двухнедельной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами, затем вино выдерживается в емкостях из стекловолокна и разливается по бутылкам без фильтрации.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино бордового цвета средней интенсивности.
Аромат: В спелом аромате вина тона темных фруктов гармонично дополняются минеральными оттенками и легкими пряными нюансами.
Вкус: Вкус вина сочный, хорошо структурированный, питкий, приятный, довольно сложный, но без излишеств, с хорошим балансом обильных фруктовых и тонких минеральных оттенков и свежим послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными закусками, овощами гриль, горячими мясными блюдами, блюдами из риса, лапшой с мясным соусом, сырами.

О производителе

Mattia Carfagna начал делать вино в 19 лет, и это неудивительно, когда ты сын известного винодела Франческо Карфанья с острова Джильо у побережья Тосканы, где твой отец блестяще управляет поместьем "Альтура". После работы у отца Маттиа провел много лет в Париже, работая поваром в ресторанах, занимаясь кейтерингом и дистрибуцией итальянских продуктов. В 2019 году в Оверни он по счастливой случайности приобрел у своих друзей Катрин Дюмора и Мануэля Дюво из хозяйства "Эграпий" виноградники и уже в том же году сделал небольшое количество собственного вина. В свое хозяйство Маттиа привнес натуральный подход и уважение к продукту, которые были с ним с самого детства. Любовь к органике и натуральной винификации прочно закрепились на его новом месте жительства. В 2020-м году он взял в аренду еще несколько участков с очень старыми лозами. В 2022 году случай снова подвернулся, и Маттиа смог арендовать 3,5 гектаров виноградников в Лангедоке, на холмах Фожер.
Средства Маттиа в подвале ограничены старыми резервуарами из стекловолокна, хотя он надеется расти и развивать типы и методы с течением времени. Каждый год вина производятся инстинктивно, а не по формуле, с названиями и этикетками, которые часто меняются, чтобы отразить уникальный аспект конкретного метода винификации и винтажа.