Вино Masi, Campofiorin, Rosso del Veronese, 2020

Campofiorin — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет.
Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.
Винтаж 2014 года — это юбилейный выпуск, приуроченный к пятидесятилетию с начала производства вина. Вино "Кампофьорин", 2014 весьма универсальное, полнотелое и бархатистое вино, которое объединило в себе простоту, стиль, силу и величие. Релиз вина насчитывает 27,5 тысяч бутылок. Специалисты рекомендуют откупорить бутылку "Campofiorin", 2014 между 2017 и 2025 годами.