Вино Guerrieri Rizzardi, Valpolicella Classico, 2023

Купаж Guerrieri Rizzardi, Valpolicella Classico состоит из четырех красных сортов винограда, выращиваемых в коммуне Неграр — одной из пяти коммун зоны Вальполичелла Классико, где процветают виноградные лозы, оливковые и вишневые деревья. Урожай собирается с таких известных Крю, как "Pojega", "Calcarole" и "Rovereti". Плоды с этих Крю обладают очень высоким качеством. В основе вина Вальполичелла Классико — сорта винограда Корвина и Корвиноне, которые придают вину характер, ноты черного перца и темной вишни, сложное и пикантное послевкусие. Остальные сорта (Рондинелла и Кроатина) в купаже формируют тело вина и еще больше подчеркивают нежную пряность сорта Корвина, добавляют вкусу округлости и шелковистости, позволяя пить вино уже в молодом возрасте. Глинисто-песчаные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием магния и кальция. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила создали все условия для выращивания прекрасных виноградников в зоне Вальполичелла Классико. Культивирование проходит с соблюдением всех экологических принципов, оставляя, однако, возможности для экспериментов. Возраст лоз колеблется от 12 до 43 лет. После сбора виноград очищается от гребней и измельчается. Мацерация и ферментация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре 25-30°С в течение 10 дней. Затем вино выдерживается в стальных и цементных чанах в течение 6-12 месяцев. Потенциал вина составляет 2-6 лет.