Вино Marques de Caro, Bobal Rose, Utiel-Requena

Marques de Caro, Bobal Rose — сочное и свежее розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Бобаль, который выращивается в Утель-Рекена, к западу от города Валенсия. Утель-Рекена является крупнейшим винодельческим регионом (с точки зрения площади виноградников) в Валенсии, на восточном побережье Испании. Бобаль, местный сорт красного винограда, является доминирующим на виноградниках Утель-Рекена. Наиболее примечательной особенностью региона является его однородный климат и топография. Местный смешанный климат имеет черты как средиземноморского, так и континентального типа. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается легкой мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Вино отлично гармонирует с холодными закусками, салатами, овощами, белым мясом и блюдами из риса.