Вино Vina Dalma, Bio Organic Bobal Rose, Tierra de Castilla

Vina Dalma, Bio Organic Bobal Rose — яркое и освежающее розовое сухое вино, изготовленное из отборного органического винограда сорта Бобаль. Виноград выращивается в одном из самых старейших и престижных винодельческих регионов Испании, Кастилии Ла Манча. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, выращиваются на глинистых, покрытых бурым песком почвах на высоте 490-645 метров над уровнем моря. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы, когда температура воздуха более прохладная. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению, после чего проводится холодная мацерация на протяжении 10 часов для получения красивого розового цвета сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на тонком осадке в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев.