Manincor, Rubatsch, Lagrein, Alto Adige, 2018

Manincor, Rubatsch, Lagrein — красное сухое вино из винограда сорта Лагрейн, выращенного в регионе Альто Адидже. Две трети ягод поступило с участка "Rubatsch", в честь которого и названо вино. Высота склона составляет 250 метров над уровнем моря, почвы представлены песчаником с вкраплениями скалистых пород. Остальной урожай произрастает на участке "Seehof", с которого открывается вид на озеро Кальтерн. Виноградник находится на той же высоте, что и Рубач, но грунт здесь состоит из песка, глины и гравия.
Ферментация на кожице с участием "диких" дрожжей проводится в открытых дубовых чанах в течение двух недель. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев.