Вино Maison Roche de Bellene, Collection Bellenum, Charmes-Chambertin, Grand Cru, 2008

Maison Roche de Bellene, Collection Bellenum, Charmes-Chambertin, Grand Cru — зрелое, единственное в своем роде вино с многогранным ароматом и очень элегантным, тонко сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке виноградника Шарм-Шамбертен Гран Крю на высоте 280 метров над уровнем моря с соблюдением принципов биодинамического земледелия. Участок имеет глинисто-известковую почву и восточную экспозицию. Урожай собирается вручную в конце сентября, тщательно отбирается и сортируется. После ферментации с нативными штаммами дрожжей и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Вино имеет превосходный потенциал хранения, который в среднем составляет 25 лет.
Николас Потель, основатель компании Maison Roche de Bellene, создал линейку вин "Bellenum Collection", чтобы предложить исключительные вина по доступной цене, изготовленные только в лучшие годы. Николас выбрал лучшие Крю и кюве из более чем 2 500 продегустированных вин. Эта уникальная коллекция представляет уникальные образцы из самых известных бургундских апелласьонов и исключительные винтажи, начиная с 1959 года. Эти вина подчеркивают этапы развития определенных урожаев и демонстрируют разнообразие климатов Бургундии.