Вино Les Pagodes de Cos, Saint-Estephe, 2010

Les Pagodes de Cos — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2010 года винные критики единогласно оценили высоко, отметив его взрывной аромат и мощный, элегантный вкус. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (20% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2010 года будет изящно развиваться в течение 10-25 лет.
Винтаж 2010 года в Бордо был признан легендарным. Это был поистине отличный год, несмотря на чрезвычайно засушливый вегетационный период. Холодная зима задержала цикл виноградной лозы, что замедлило как распускание почек, так и цветение. Постоянно возникали проблемы с милерандажем и кулюром, особенно это коснулось сорта Мерло, что снижало урожайность. Несмотря на то, что лето началось с влажного июня, вскоре оно стало жарким и засушливым. Засушливые условия вызвали водный стресс, солнечная погода продержалась до октября. Засуха способствовала концентрации винограда, в то время как прохладные ночи и дожди в конце сезона помогли сохранить свежесть. И хотя засуха снизила урожайность, вина были исключительными.