Вино Pagodes de Cos, Saint-Estephe, 2019

Pagodes de Cos — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2019 года винные критики единогласно оценили высоко, отметив его душистый аромат и свежий, энергичный вкус. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (от 7 до 23 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (20% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2019 года будет изящно развиваться в течение 20-30 лет.