Категория товара:	Вино
Производитель:	Chateau Pavie Macquin Шато Пави Макен
Страна:	Франция
Регион:	Бордо / Bordeaux
Субрегион:	Либурне (Правый берег) / Libourne
Апелласьон:	Сент-Эмилион / Saint-Emilion AOC
Год:	2018

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шато Пави Макен / Chateau Pavie Macquin

Страна:

Франция

Регион:

Бордо / Bordeaux

Субрегион:

Либурне (Правый берег) / Libourne

Апелласьон:

Сент-Эмилион / Saint-Emilion AOC

Год:

2018

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Мерло: 90% , Каберне Фран: 9% , Каберне Совиньон: 1%

Сайт производителя:

pavie-macquin.com

Характеристики

Описание

Красное сухое вино Les Chenes de Macquin, Saint-Emilion обязано своим комплексным вкусом и ароматом купажу винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники произрастают на глинисто-меловых почвах со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз превышает 35 лет. Плотность посадки — 6600 лоз на гектар. Урожай для вина собирают вручную. На винодельне виноград сортируют и с помощью гравитации перемещают ягоды в бетонные резервуары, где происходит ферментация. Выдержку вина Ле Шэн де Макен проводят во французских дубовых барриках второго использования на протяжении 12 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино интенсивного пурпурно-красного цвета.
Аромат: Сложный аромат вина плавно раскрывается нотами фруктов, черешни и ежевики, нюансами чернослива, темных цветов, специй, ванили, табака, кедровой древесины, кожи и копченостей.
Вкус: Комплексный вкус вина обладает гладкой текстурой, шелковистыми танинами и освежающей кислотностью, демонстрирует тона ягод в обрамлении нюансов специй, горького шоколада, графита, табака и минералов.
Гастрономия: Вино станет идеальным сопровождением тушеным блюдам, дичи, мясу на гриле, мясным блюдам под винным соусом и пряным сырам.

О производителе

Chateau Pavie Macquin носит имя великого человека — Альберта Макена (1852-1911), оставившего неизгладимый след в винодельческой истории региона Сент-Эмилион. Именно ему принадлежит идея прививки лозы, обезопасившая не только регион, но и большую часть бордоских и других европейских виноградников от нашествия филлоксеры. По словам известного эксперта в области энологии, профессора Анри Анжальбера, "в течение более тридцати лет Альберт Макен был мастером трансформации виноградников Сент-Эмильон".
Нынешние владельцы замка, внуки Альберта, как и их предок питают большую привязанность к замечательному терруару Сент-Эмилион. В 1994 году на работу в Шато Пави Макен был приглашен известный винодел Николя Тьенпонт, который, в свою очередь, обратился за советом к не менее именитому Стефану Деренонкуру. Дуэтом энологов была создана карта виноградников Шато, на которой различаются около девяти типов почв. Для каждого из них были подобраны индивидуальные методы виноградарства и виноделия. Также на виноградниках были внедрены методы биодинамики, исключающие использование пестицидов и гербицидов. Методичная работа по улучшению качества терруара привела к получению виноградниками в 2006 году класса Премье Гран Крю, который сегодня, кроме Шато Пави Макен, имеют еще только 12 Шато.