Вино Laurent Perrachon & Fils, Morgon Cote du Py, 2022

Laurent Perrachon & Fils, Morgon Cote du Py — красное вино из апелласьона Моргон, обладающее душистым ароматом и мускулистым вкусом с развитыми, цепкими танинам. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, выращенного на лучшем участке в Моргон, у подножия холма Кот дю Пи. Собранный здесь виноград является очень представительным и лучшим из того, что может предложить апелласьон. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на участке площадью в 42 акра с очень галечной сланцевой почвой, богатой оксидом железа. Во время ферментации также проводится мацерация в течение 12–14 дней, чтобы извлечь весь потенциал винограда. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев и еще 3 месяца в больших дубовых чанах. После розлива по бутылкам вино дозревает в погребе XVII века. Вино можно пить молодым после предварительной часовой декантации или хранить более 6 лет.