Категория товара:	Вино
Производитель:	La Tunella Ла Тунелла
Страна:	Италия
Регион:	Фриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia-Giulia
Субрегион:	Фриули Колли Ориентали / Friuli Colli Orientali DOC
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ла Тунелла / La Tunella

Страна:

Италия

Регион:

Фриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia-Giulia

Субрегион:

Фриули Колли Ориентали / Friuli Colli Orientali DOC

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Риболла Джалла: 100%

Сайт производителя:

latunella.it

Характеристики

Описание

Для создания белого сухого вина La Tunella, Ribolla Gialla, Colli Orientali Friuli производитель использует одноименный сорт винограда, который выращивается на землях Колли Орьентали Фриули. Почвы — мрамор и песчаник эпохи эоцена, также известные как "понка", являются отличительной чертой холмов Восточного Фриули. Сбор урожая начинается на второй неделе сентября, когда ягоды достигли максимальной спелости. После транспортировки урожая на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и прессуют. Затем закваску для брожения, приготовленную ранее из отборного винограда того же сорта, добавляют к полученному прозрачному суслу, после чего сусло медленно ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 16°C в течение 30-40 дней. Выдержка вина проходит в стальных емкостях с регулярным батонажем, что способствует получению округлого и насыщенного вина с нежным букетом. Бутилирование происходит в феврале.

Органолептические характеристики:

Цвет: Кристально-прозрачное вино соломенно-желтого цвета, с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Элегантный и интенсивный букет, который состоит из последовательно раскрывающихся цветочных, фруктовых и парфюмерных ароматов, с нотами цветущей акации, сливы, желтого персика и зеленого яблока.
Вкус: Вкус насыщенный и освежающий, с ярко выраженным сортовым характером. Длительное изящное послевкусие с легкой и ароматной лимонной нотой.
Гастрономия: Холодные закуски, салаты со сладкими или уксусными заправками, овощи, легкие рыбные блюда, жареная рыба и супы (особенно овощные крем-супы).

О производителе

История хозяйства La Tunella началась в 1960-е годы, когда фермер Мин Зорзеттиг, до этого работавший на землях местной больницы в самом сердце восточных холмов Фриули (Колли Ориентали дель Фриули), выкупил часть виноградников и начал производство вина для своей семьи.
Эти вина стали настолько популярными среди друзей и соседей, что семья Зорзеттиг решила производить вина для продажи. Так зародилась новая винодельческая династия, которая, опираясь на опыт старших поколений, много сделала для развития своего хозяйства и достигла отличных результатов за годы кропотливой работы.
La Tunella — это семейное хозяйство; виноделием сегодня занимается третье поколение семьи Зорзетиг. В 1986 году, после трагической смерти Ливио Зорзетига, управление винодельней перешло к его вдове Габриэле. Очень многое пришлось взять на себя сыновьям Ливио, хотя старшему Массимо на тот момент было лишь 15 лет, а младшему Марко — 13. Дети в прямом смысле слова выросли на виноградниках — нет работы, которой бы они не выполняли.
Виноделие стало смыслом жизни братьев Зорзетиг, их страстью. Несмотря на то, что Массисо так рано пришёл в этот бизнес, он считает себя молодым производителем. В интервью журналу «Империя вкуса» он сказал: «Я пережил всего лишь 23 сбора урожая. Повар может готовить блюда каждый день, и его возможности для тренировок практически неограниченны. Мы же, виноделы, получаем такой шанс лишь раз в году. И потому нам нельзя ошибаться.»
Поворотным моментом для хозяйства стал 2001 год, когда на рынок вышли новые вина высокого качества, чему предшествовала длительная работа по повышению качества винограда и переоборудованию винодельни. Гордясь достигнутыми результатами, члены семьи пришли к выводу, что для завоевания рынка им необходимо изменить название предпрития, которое в то время называлось по фамилии - Zorzettig, потому что на тот момент в регионе было 5 хозяйств с таким названием.
Новое имя не пришлось долго искать. В местном архиве была обнаружена старая карта, где было указано, кому раньше принадлежали холмы, на которых расположены виноградники хозяйства. Имя этой знатной особы было простым и красивым – Антонелла, что в сокращенном варианте звучит как Tunella. Так, в 2002 году у хозяйства, расположенного среди красивейших холмов и лугов Фриули, появилось новое название – La Tunella.
Виноградники La Tunella находятся на территории DOC Colli Orientali del Friuli. Их почвы представляют собой смесь песчаника и мергеля (на фриуланском диалекте они называются ponca). Рельеф холмистый, с севера зона защищена горами от холодных ветров; а с юга приходят тёплые бризы с Адриатического моря, расположенного неподалеку.
После многих лет упорной работы результаты, достигнутые компанией, впечатляют – созданы не просто качественные, но интересные, современные и утончённые вина, которые выражают суть земли Фриули. Это результат превосходной работы энолога Джузеппе Зампаро, которому во многом обязана своим успехом продукция хозяйства .
На сегодняшний день виноградники занимают 70 га. На белые сорта приходится 60-65% посадок, а на красные около 35-40%. Возделываются международные (Шардонне, Пино Гриджио, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Фран, Пино Неро) и автохтонные сорта винограда (Фриулано, Риболла Джалла , Мальвазия Истриана (в небольшом количестве), Рефоско даль Педунколо Россо, Скьопеттино, Пиньоло); для сладких вин — Пиколит, Вердуццо Фриулано, Рислинг, Совиньон и Траминер.
Скурпулезный подход относится и к работам на винограднике, и к обустройству винодельни. Хозяйство La Tunella оборудовано по последнему слову техники, и это — также предмет гордости владельцев. На виноградниках применяются современные технологии, такие как обрыв лишних листьев (для увеличения освещенности) и строгий контроль уровня урожайности («зелёный сбор» составляет около 70 центнеров винограда с 1 га).