Вино Кахетинские Подвалы, Алазанская Долина Розовое, Матовая

Кахетинские Подвалы, Алазанская Долина Розовое — натуральное розовое полусладкое вино, виноград для которого выращивают на плодородных почвах Алазанской долины в регионе Кахетия. Виноградники расположены на берегах реки Алазани, между Цив-Гомборским и Большим Кавказским хребтами. Сухой и жаркий климат региона как нельзя лучше подходит для культивирования винограда. Благодаря благоприятным климатическим условиям, которые созданы снижением ледяных пиков Кавказского хребта, а также карбонатным и суглинистым почвам, вино приобретает неповторимые ароматические и вкусовые характеристики.
Для изготовления вина "Кахетинские подвалы" Алазанская Долина используют отборный виноград сорта Саперави, который является едва ли не самым популярным грузинским сортом винограда, привлекающим своей самобытностью. Этот самый известный в Грузии и важный сорт винограда славится своим интенсивным цветом из-за высокого содержания антоцианов. Розовое вино получает ярко выраженный розовый цвет благодаря краткому процессу мацерации. Также мацерация в течение нескольких часов в контакте с кожицей винограда позволяет сохранить наиболее характерные ароматические оттенки Саперави — цветочные и фруктовые. Далее сусло подвергается традиционной для белых вин винификации в соответствии с лучшими кахетинскими традициями. Вино Алазанская Долина Розовое обладает мягким, приятным вкусом и соблазнительным ароматом.