Вино Jean-Paul Brun, Saint-Amour

Jean-Paul Brun, Saint-Amour — исключительное, очаровательное красное сухое вино из Saint-Amour, обладающее нежным фруктово-цветочным ароматом и мягким, свежим, бархатистым вкусом. Свое название коммуна получила в честь римского легионера, основавшего в этом районе монастырь и возведенного в благодарность за это в святые, как Saint Amateur, что в переводе с французского означает "Святой Любитель (любовник)".
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется также вручную. Вино изготавливается по традиционной бургундской технологии, включающей длительную мацерацию и ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Вино разливается в бутылки после деликатной фильтрации и с минимальным добавлением серы. Жан-Поль Бран, Сент-Амур обладает прекрасным потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-12 лет.