Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Blanc, 2014

Жайе-Жиль, Бургонь От-Кот де Бон, Блан, 2014

Код товара: АС-20328

6895 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2018 0,75 л

Вино Dominique Derain, Bourgogne Blanc, 2018

6315 руб

2015 0,75 л

Вино Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, Blanc, 2015

7810 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Jayer-Gilles Домен Жайе-Жиль
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	От Кот / Hautes Cotes
Апелласьон:	От Кот де Бон / Hautes Cotes de Beaune AOC
Год:	2014

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Жайе-Жиль / Domaine Jayer-Gilles

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

От Кот / Hautes Cotes

Апелласьон:

От Кот де Бон / Hautes Cotes de Beaune AOC

Год:

2014

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Шардоне: 50% , Пино Блан: 50%

Сайт производителя:

jayer-gilles.fr

Характеристики

Описание

Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Blanc — маслянистое, очень свежее и выразительное белое вино, полученное из винограда сортов Шардоне и Пино Блан, пропорция которых в купаже меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз сорта Пино Блан составляет 55 лет, лоз сорта Шардоне — 30 лет. Лозы выращиваются в Кот де Бон — в южная часть региона Кот д'Ор. Почвы аппелласьона представлены мергелем, который в сочетании с камнями и щебнем дает богатую глинисто-известняковую почву высшего качества. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. После деликатного прессования сусло проходит традиционную ферментацию без добавления дрожжей в бетонных чанах. Далее вино снимается с осадка и выдерживается в стальных чанах и в новых дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации и оклейке.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино блестящего, светлого золотисто-желтого цвета.
Аромат: Аромат вина наполняют сладкие тона цветов боярышника, свежей выпечки, сливочного масла, лесного ореха. Вместе с деликатными древесными нотами они образуют приятный интенсивный букет.
Вкус: Плотный, округлый вкус вина отличается щедростью, сбалансированностью, свежей минеральностью, сочными тонами винограда, медовой сладостью. Послевкусие долгое, гладкое, с древесными тонами.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными, деликатными блюдами из рыбы, козьим сыром и мягкими сырами.

О производителе

Domaine Jayer-Gilles находится в Кот д’Оре, местечке Magny-les-Villers, между Кот де Нюи и Кот де Бон. Основатель дома Роберт Жаер-Жиль двоюродным братом известного бургундского производителя Анри Жаер. Он начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика Андре Нобле, тогдашнего энолога Domaine de la Romanee-Conti. Роберт вышел на пенсию в 1997 году, и его сын, Жиль Жайер, который начал работать со своим отцом в 1982 году, взял Дом под свой контроль. Оба поколения известны тем, что производили вино с участка в 0,5 га с 60-летними лозами в коммуне Эшезо Гран Крю. Они также производят одно вино Премье Крю и одно Вилляж из коммуны Нюи-Сен-Жорж. Линейка также включает региональные вина: От-Кот де Бон и От-Кот де Нюи.
Общая площадь виноградников Дома составляет 11га. Плотность на виноградниках - 10 000 лоз на гектар, что в половину больше, чем на 90% виноградников Кот д’Ора. Возраст лоз 40-60 лет.
Брожение всех красных вин осуществляется дикими дрожжами и проходит в цементных чанах. Вина выдерживаются примерно 18 месяцев в новых дубовых бочках и разливаются по бутылкам без оклейки и фильтрации.
Белые вина на основе Шардоне, примечательным еще и тем, что в них добавлена небольшая доля сорта Пино Гуж. Пино Гуж - это мутация Пино Нуар, впервые обнаруженная Анри Гужем в 1930-х годах. Роберт Джейер-Жиль получил черенки от Domaine Henri Gouges в 1960-х годах, и с тех пор смешал этот сорт винограда с Шардоне. После раздельного прессования два сорта винограда сбраживаются вместе в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках (40-50% новые) в течение 12-15 месяцев; разливаются после легкой фильтрации.
В 2017 Жиля Жаер-Жиль, не имея потомков, продает Дом винному энтузиасту, швейцарскому миллиардеру Андре Хоффманну, оставаясь при этом главой Дома. Но в январе 2018 года, после продолжительной борьбы с болезнью, Жиль уходит.