Вино Jacopo Biondi Santi, Poggio Ferro, Toscana, 2020

Poggio Ferro — уникальное санджовезе от Jacopo Biondi Santi, потомков создателей категории брунелло ди монтальчино. Его название в переводе с итальянского означает “железный холм” — это отсылка к кирпично-красным флишевым участкам почв, на которых расположен виноградник. Санджовезе для Poggio Ferro собирают со множества микроучастков, разбросанных на 55 га на крутом холме, обращенном на юг. Скудные почвы и сильные ветра закаляют лозу, рождая вино феноменального качества с “железным” характером: ягодно-дымное, наполненное энергией, с невероятно долгим финалом. Выдержка в дубовых бочках добавляет тонкой огранки этому бриллианту. Сорт BBS11 — это находка и эксклюзивная собственность тосканской семьи Бьонди-Санти. Именно с него более полутора веков назад началась история брунелло ди монтальчино (Brunello di Montalcino) — одного из величайших вин Тосканы и Италии. В названии зашифрованы инициалы семьи: BBS11 — Brunello Biondi Santi 11.
Вино выдерживают в небольших барриках, которые сделаны из дуба Тронсе, 24 месяца и 16 месяцев в бутылках.