Вино Jacob's Creek, Reserve, Chardonnay

"Jacob's Creek" Chardonnay Reserve — элегантное сухое вино, Шардоне для которого выращивают на виноградниках, расположенных на знаменитых Аделаидских холмах. Вина этого региона отличаются высоким качеством, изяществом и богатством вкуса. Виноград с лучших лоз собирают рано утром, чтобы сохранить свежесть ягод. После деликатного прессования сусло помещают в баррели для первичной ферментации, после которой осуществляется яблочно-молочное брожение с применением батонажа (перемешивание осадка). Далее вино выдерживается в бочках из французского дуба, при этом небольшая его часть помещается в новые бочки для придания вину комплексного, танинного вкуса. После этого вино ассамблируется, в результате получая сбалансированный вкус и изысканный характер.