Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Champagne Guenin Генэ
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Генэ / Champagne Guenin

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Год:

2020

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Экстра Брют / Extra Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

5 лет

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

champagneguenin.fr

Характеристики

Описание

Guenin, en Cote des Bar, Liliale, Blanc de Blancs Extra Brut — это фантастическое классическое шампанское Blanc de Blancs, сочетающее в себе три субрегиона Шампани. Произведено из винограда, собранного с терруаров: Ле-Мениль-сюр-Оже, Монгё и Вендей. Базовое брожение вина происходит в стальных емкостях, яблочно-молочное брожение не допускается. Розлив 19.05. Выдержка на осадке не менее 5 лет перед выпуском, дегоржаж производится только после выхода с винодельни. Коррекция 23.06. Дозировка: Extra Brut, 5 г/л.

Органолептические характеристики:

Цвет: Шампанское искрящегося желтого цвета с золотистыми бликами и превосходным перляжем с очень мелкими пузырьками.
Аромат: Сложный и освежающий аромат раскрывается тонами кураги, айвы, минералов, пшеничного хлеба, перетертой алычи и цедры мандарина.
Вкус: Вкус богатый и полный, заметно кисловатый, но терпкий, с изящным минерально-цитрусовым финишем, в котором ощущается легкая солоноватость и ореховые нюансы.
Гастрономия: Это вино идеально дополняет различные морепродукты, легкое севиче без остроты и морские гребешки, создавая гармоничное сочетание, которое подчеркнет вкус каждого из этих блюд.

О производителе

Champagne Guenin — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в деревне Essoyes, в аппелласьоне Côte des Bar (департамент Об, регион Шампань).
Истоки винодельческой истории семьи уходят глубоко: прародительских посадок лоз относятся к 1952 году, когда прадед Пол Гюнен (Paul Guenin) посадил первый гектар виноградников. Сегодня хозяйством управляют Себастьян (Sébastien Guenin) и его супруга Аксель (Axelle Guenin). С 2015 года дом начал выпускать собственное шампанское, после того как Себастьян получил винодельческое образование в Лицее виноградарства в Бёне (Lycée Viticole de Beaune) и накопил практику.
Виноградники принадлежат хозяйству: площадь около 17 гектаров (либо чуть менее, по другим источникам ~5 га), 90-92 % составляет сорт Pinot Noir, остальное — Chardonnay (и иногда Pinot Blanc). Территория: склоны, благоприятная экспозиция, почвы с известняком и глинами, типичные для Côte des Bar, что позволяет получать шампанское с характером.
Хозяйство работает по принципам устойчивого виноградарства: виноградники находятся в преобразовании к органическому / биодинамическому виноградарству.
Champagne Guenin — это малое винодельческое хозяйство с большим потенциалом. Оно создаёт шампанское, которое сочетает традицию и современность, терруар и индивидуальность. Если вам интересны “винные” шампанские, с характером и историей, Guenin достойно внимания.