Glendalough, Wild Autumn Botanical — осенний джин из инновационной линейки сезонных джинов. Винокурня Glendalough утверждает, что является единственным в Ирландии производителем этих напитков. Каждый сезон специалисты винокурни проводят неделю в дикой местности графства Уиклоу, где собирают интересные образцы местной растительности, ягоды и фрукты. Из них на винокурне в медных кубах марки Гольштейн перегоняются небольшие партии джина. В сезон производится не более 3000 бутылок, поэтому, если у вас есть бутылка сезонного джина от Глендалох, значит вы имеете в своих руках нечто особенное.
Осенняя версия сезонного джина Глендалох изготавливается из многих компонентов, в том числе: крапивницы, цветов клевера, плюща, вереска, шиповника, луговых цветов и трав, розмарина, ежевики, бузины, яблок. К ним добавляются традиционные ботанические ингредиенты: можжевельник, кориандр, лимонная цедра, корень ангелики, горький миндаль и корень орриса. В результате получается напиток, представляющий что-то новое и интересное в своей категории и обладающий выдающимся вкусовым профилем.
Органолептические характеристики:
Цвет: Джин чистого, прозрачного цвета.
Аромат: Джин обладает пряным ароматом с приятными оттенками лекарственных и луговых трав, цветов и ягод.
Вкус: Джин обладает уникальным, освежающим вкусом с фруктовыми, цветочными, травяными и пряными нотами.
Гастрономия: Джин рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, с содовой или тоником.