Категория товара:	Вино
Производитель:	Gianfranco Alessandria Джанфранко Алессандрия
Страна:	Италия
Регион:	Пьемонт / Piemonte
Субрегион:	Дольчетто д'Альба / Dolcetto d'Alba DOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Джанфранко Алессандрия / Gianfranco Alessandria

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт / Piemonte

Субрегион:

Дольчетто д'Альба / Dolcetto d'Alba DOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

9 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Дольчетто: 100%

Сайт производителя:

gianfrancoalessandria.com

Характеристики

Описание

Виноград для изготовления вина Dolcetto d'Alba от винодельни Алессандриа Джанфранко собирается с виноградника "Сан Джованни", площадь которого составляет 1,4 га. Экспозиция виноградников — юго-восточная, что позволяет получать свежие, хорошо структурированные и элегантные вина. Сбор урожая проходит в сентябре. Мацерация сусла на кожице проходит при контролируемой температуре в вертикальных бродильнях при контролируемой температуре 28 °C и длится около четырех дней. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-9 месяцев. В июле вино разливается в бутылки. Объем производства этого вина составляет 10 000 бутылок в год.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым свечением.
Аромат: Свежий, молодой и яркий аромат вина изобилует оттенками цветов фиалки, сливы, черных и красных ягод.
Вкус: Гибкий, сильный и энергичный вкус вина немного тугой вначале. После короткой аэрации полностью раскрывает фруктово-ягодный букет. Изящная кислинка и легкая горчинка в послевкусии придают ему долю пикантности.
Гастрономия: Вино подается к мясу и дичи, рекомендуется в сочетании с выдержанными сырами.

О производителе

Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году, Джанфранко, после смерти отца, унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда был предназначен для продажи на рынке, а затем началась модернизация завода, закупка оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба.
Сегодня хозяйство имеет в собственности 5,5 гектаров виноградников и 1,5 гектара в аренде, на которых выращиваются сорта Неббиоло, Барбера и Дольчетто, расположенных в местечке Сан Джованни в районе Монфорте. При выращивании винограда Джанфранко принудительно снижает урожайность виноградников — это способствует лучшему созреванию винограда, делает урожай более здоровым и устойчивым к болезням, что является важным составляющим для производства вин высокого качества.