Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Шампанское Famille Delouvin, Semper Fidelis XII, Solera de Meunier, Extra Brut

Фамий Делувен, Семпер Фиделис XII, Солера де Менье, Экстра Брют

Код товара: ЛГ-54513

13890 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2013 0,75 л

Шампанское Apollonis, Monodie, Meunier Vieilles Vignes, Extra-Brut, 2013, in gift box

15060 руб

0,75 л

Шампанское Famille Delouvin, Meunier Perpetuel, Extra Brut

12350 руб

0,75 л

Шампанское Gounel Lassalle, Les Noues, Premier Cru Chigny-les-Roses

16025 руб

0,75 л

Шампанское Bonnet-Ponson, Le Jour, Extra Brut

16875 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Delouvin Nowack Делувен Новак
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Делувен Новак / Delouvin Nowack

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Экстра Брют / Extra Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

4 года

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Менье: 100%

Сайт производителя:

delouvin-nowack.com

Характеристики

Описание

Famille Delouvin, Semper Fidelis XII, Solera de Meunier — пикантное белое шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Менье. Виноград выращивается в деревне Vandieres, в департаменте Марна на северо-востоке Франции. Лозы растут на склонах с идеальной экспозицией и преимущественно меловыми почвами. Основу купажа составляет базовое вино, меньшая часть — резервное вино, которое выдерживается по системе солера с 1992 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград прессуется, а затем сразу же подвергается холодному отстаиванию. Первичная ферментация и выдержка базового вина проходят в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Затем смесь из базового и резервного вина переливается в бутылки, в которых осуществляется вторичное брожение и выдержка на дрожжевом осадке на протяжении не менее 4-х лет. Содержание дозировочного ликера не превышает 5 г/л.

Органолептические характеристики:

Цвет: Шампанское элегантного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми переливами.
Аромат: Шампанское интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых фруктов и крыжовника.
Вкус: Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с оттенками груши, яблока и персика, утонченной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.
Гастрономия: Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Бри. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

О производителе

Семьи Делувен и Новак всегда были связаны с винодельческим миром Шампани, чередуя профессии виноградаря и бондаря. Они производили виноград, предназначенный для великих Домов Шампани. С 1930-х годов, первые бутылки шампанского Жоржа Делувена увидели свет. Вскоре после этого Фернан Новак тоже занялся виноделием. Оба развивали свои предприятия (прессы и погреба) в Вандьере, в двух шагах от своих виноградников.
В 1949 году свадьба Элиан Новак и Пьера Делувена объединила две семьи. Вскоре после свадьбы, по традиции Шампани, Элиан Новак и Пьер Делувен создали шампанское Delouvin-Nowack, которое было произведено из лоз, подаренных их семьями. Через несколько лет шампанское Delouvin-Nowack продавалось частным клиентам, на ярмарках, по переписке и в собственность.
В 1976 году Бертран сменил своего отца во главе домена. Вина стали качественнее (новые технологии, длительная выдержка, солера), сохраняя при этом уникальность дома.
В наше время домен представляет 11-е поколение этой винодельческой семьи, движимой страстью создания уникальных вин. Сегодня производятся дикие, самобытные и пикантные вина, а также исторические кюве дома, которые десятилетиями находят свою аудиторию. Для производства используется только свой виноград. Выдержка некоторых миллезимных вин методом солера из запасов менье, начиная с 1992 года по настоящее время. Ручной дегоржаж. Для вин брют в качестве дозажа используется домашний ликер. Щедрая передача опыта происходит от отца к сыну, а также внутри команды, например, Арно и Катрин, сотрудники поместья, накопили 60-летний опыт, сменив своего отца.
Виноградник площадью 7,25 га высажен исключительно на Крю-де-Вандьер (Cru de Vandières), в самом сердце долины Марны. 36 участков поместья, в основном со старыми виноградниками, расположены на склонах холмов, выходящих на юг, юго-восток, на мозаичных почвах: глинисто-известняковые, обнаженные меловые породы, пески, глины. Столько разнообразия, признак сложности терруара. Из сортов винограда преобладает менье. Несколько участков в долине Марны заняты шардоне. Наконец, 3 участка с пино нуар, пино гри, пино блан и пти мелье.
Философия Delouvin-Nowack: уважение к жизни и почве, для устойчивого развития великих шампанских вин.
На винограднике нет гербицидов, нет глубокой вспашки, но поверхностная обработка почвы и спонтанное естественное зарастание травой свидетельствуют о большом биоразнообразии на участках. Не используются инсектициды и химические средства против гнили. Никаких удобрений, кроме овечьего навоза, компостируемого в течение 12 месяцев для поддержания микробиологической жизни почвы. Сохранение старых лоз массальной селекцией. Короткая обрезка для защиты виноградной лозы от чрезмерного урожая, который нанесет ущерб качеству винограда и долговечности лозы.