Вино Gadais Pere et Fils, Vieilles Vignes, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie

Muscadet Sevre et Maine Sur Lie "Vieilles Vignes" — флагманское вино Домена Гаде. Это исключительное кюве производится только в лучшие годы, что гарантирует его безупречное качество. Виноград для изготовления вина собирается с лоз, средний возраст которых составляет 80 лет, в основном они были посажены в 1929 году. Эти почти вековые лозы, выращенные около города Сен Фиакр сюр Мэн, до сих пор дают богатый, сочный виноград, который собирают очень зрелым, чтобы получить хорошую концентрацию сусла. Ферментация в течение 18-20 дней проходит при температуре от 18 до 22°C. После длительной 14-месячной выдержки на осадке вино разливается по бутылкам в "старомодном" виде, то есть без оклеивания и фильтрации.