Категория товара:	Вино
Производитель:	Francois Chidaine Франсуа Шиден
Страна:	Франция
Регион:	Долина Луары / Val De Loire
Субрегион:	Турень / Touraine
Апелласьон:	Монлуи Сюр Луар / Montlouis Sur Loire AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Франсуа Шиден / Francois Chidaine

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары / Val De Loire

Субрегион:

Турень / Touraine

Апелласьон:

Монлуи Сюр Луар / Montlouis Sur Loire AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

8 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Шенен Блан: 100%

Сайт производителя:

francois-chidaine.com

Характеристики

Описание

Francois Chidaine, Les Grillonnieres by Alice Chidaine — нежное вино с замечательным балансом, винифицированное Алис Шиден, старшей дочерью Франсуа, из винограда со старых 100-летних лоз. Урожай продемонстрировал удивительную зрелость, а сама урожайность оказалась щедрой. Вина этого сезона раскрылись очаровательно, но без излишней зрелости, с деликатностью и элегантностью. Наконец-то природа вознаградила виноделов за потраченную энергию! Собранный виноград прессуется в пневматическом прессе. Алкогольное брожение осуществляется с нативными дрожжами в полумуидах объемом 620 л. Этот процесс может продолжаться до 6 месяцев. Малолактическая ферментация не применяется. Выдержка осуществляется на осадке в тех же бочках в течение 6-8 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Прозрачный и блестящий золотистый цвет.
Аромат: Аромат демонстрирует свежесть лимона и цедры лайма в сочетании с нежной минеральностью. Ароматическое богатство подчеркнуто тонами желтых фруктов и цветов.
Вкус: Вкус имеет идеальный баланс между насыщенностью и приятной свежестью. Он удивительно изысканный и текстурный, наполненный сочными тонами лимона, мясистой груши и ароматных трав, подкрепленными фенольной хваткой и пикантной кислотностью. Послевкусие стойкое, с вкраплениями йода.
Гастрономия: Идеально в качестве аперитива, в паре с морским окунем, камбалой, омаром, ассорти из морепродуктов, козьим сыром.

О производителе

Франсуа Шиден приобрел 1,5 гектара виноградников в Монлуи сюр Луар в 1984 году и чтобы расплатиться за это приобретение и иметь возможность купить новые участки, был вынужден устроиться простым работником в семейное хозяйство. В 1989 году, прибавив к этим владениям еще 3 гектара от семейных виноградников, он начал историю собственного хозяйства под своим именем. К 1999 году площадь виноградников насчитывала уже 17 гектаров. В 2000 году Франсуа также приобретает 10 гектаров виноградников на другой стороне реки Луары в соседнем Вуврэ. Сегодня общая площадь виноградников 37 гектаров.
Домен производит около 30 тысяч бутылок белого тихого и игристого вина из сорта Шенен Блан в коммунах Монлуйи и Вуврэ. В 2010 году Франсуа начинает, как он это называет "красивое приключение в Мурсии", на юге Испании. Сегодня в Испании Домен производит белое и красное вино из местных сортов винограда. Домен Франсуа Шиден - это настоящее фермерское хозяйство, все процессы производятся вручную. Это чистые, элегантные, аутентичные вина с собственным лицом и характером!