Вино Foradori, Fontanasanta, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti, 2023

Вино "Fontanasanta" — это дань уважения профессору Луиджи Манзони, директору школы энологии в Конельяно, который в 1930-х годах в результате экспериментов по скрещиванию различных сортов винограда, создал сорт Манзони Бьянко. Сочетание благородных сортов Пино Блан и Рислинг дало возможность получить сорт, который может приспособиться к любому климату и почве, а вино, полученное из этого винограда, отличается гармоничным соединением превосходной кислотности и аромата, мягким вкусом, интересными минеральными оттенками и цветочными нюансами.
Манзони Бьянко, произрастающий на глинисто-известковых почвах на холмах выше Тренто, созревает в конце сентября. Ферментация с 7-дневной мацерацией проходит в цементных емкостях, после чего следует выдержка в бочках из акации в течение 12 месяцев.
"Фонтанасанта" — вино, способное развиваться с течением времени, оно начнет проявляться в полной мере через 2-3 года после урожая. Превосходное итальянское белое вино по прошествии получаса в бокале, словно хамелеон, будет удивлять Вас, сменяя оттенки и интонации и демонстрируя истинное выражение грандиозного терруара.