Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Broy — замечательное белое сухое вино, созданное мастерами компании Eugenio Collavini. Великолепный купаж вина составляет виноград сортов Фриулано и Шардоне, которые наполняют вино глубоким содержанием и элегантными минеральными нотками, а также Совиньон Блан, который обогащает его ароматический букет. Основной философией компании Eugenio Collavini является сочетание передового опыта и неимоверной любви к своей земле и виноградникам, вследствие чего в подвалах хозяйства рождаются вина, достойные уважения.
Процесс изготовления вина "Брой" предусматривает частичную сушку сортов Фриулано и Шардоне в специально вентилируемой комнате с почти нулевой влажностью и температурой 12 °С. Таким образом, плоды теряют 20-25% воды и в будущем придают вину большую плотность и концентрированность. Сорт Совиньон Блан прессуется отдельно после недолгого 12-часового контакта с кожицей и охлаждается, чтобы остановить брожение. Затем соки всех сортов смешиваются и ферментируются частично в стальных чанах и частично в барриках из французского дуба 3-го наполнения и/или тонно. Выдержка вина на благородном осадке длится до весны второго года после сбора урожая с последующим розливом в бутылки в начале лета. Вино превосходно в молодом возрасте, но если его немного выдержать, оно несомненно приятно удивит Вас новыми вкусовыми оттенками.
Органолептические характеристики:
Цвет: У вина элегантный светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.
Аромат: Аромат вина — взрывной микс из нот цветов бузины, мяты, шалфея, белого персика и крыжовника.
Вкус: Вино демонстрирует сухой, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми тонами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.
Гастрономия: Вино идеально сочетается с блюдами из мяса (тушеной телятиной, ягнятиной, а также с птицей). Хорошую пару вино составит и с рыбными блюдами, а также морепродуктами, ризотто с трюфелями, сырами средней выдержки и фуа-гра.
О производителе
История Коллавини началась в 1896 году в городе Ривиньяно. Основатель Эудженио Коллавини поставлял вино для благородных семей и винных магазинов города Удине. Эстафета затем передается Джованни, который провел хозяйство через две мировые войны в конце которых, как мы знаем, торговля процветала, в то время как наука виноделия также улучшалась, давая винам качество, до сих пор недосягаемое.
Именно сын Джованни, Манлио заметил первые признаки изменений извне, и начал привносить изменения в семейный бизнес.
Он был одним из первых, кто начал представлять вина Фриули за рубежом. В 1966 году хозяйство переехало в Кастелло Zucco di Cuccanea в Корно ди Россазо, построенное в 1560 году.
Mанлио был одним из первых, кто поверил что брожение сорта Пино Гриджио без кожуры даст лучшие результаты еще в 1969 году, а в 1971 году он создал Иль Гриджио, крайне модное игристое вино, к которому позже присоединилось Риболла Джалла Брют.
Сегодня, хозяйство Коллавини является семейным предприятием и управляется Манлио и его сыновьями Джованни, Луиджи и Эудженио.
Благородное Поместье Zucco di Cuccanea, нынешний головной офис хозяйства, является прекрасным примером укрепленного кастелло 16-го века. Торетта, башня на западной стене, была построена для целей обороны, а затем стала смотровой площадкой, из которой открывается изумительный панорамный вид на живописные холмистые местности Россаццо, Рутарс и Кормонс.
Оставив виллу и двигаясь через старый виноградник Риболла Джалла, вы достигнете винного погреба, где тысячелетние традиции хозяйства женится с современными технологиями.
Устойчивые улучшения в качестве винного производства были достигнуты в ряде направлений, включая управление виноградниками, сбора вручную и основных технологических инновациях в погребе.
Лучшие винные букеты хозяйства берут свое начало в сушильной комнате, где низкие температуры и вентиляция рождают великолепные симфонии ароматов, привносят в вина аппетитность, полнотельность и элегантность во вкусе.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе
Аналогичные товары
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.