Ликер El Hispano, Jalapeno, 0.7 л.

El Hispano, Jalapeno — уникальный ликер, созданный на основе белого рома из патоки сахарного тростника в перегонном кубе с ректификационной колонной. Этот ликер изготовлен по старинному рецепту семьи Пачеко и никогда раньше не разливался по бутылкам. У Пачеко есть собственное производство сахарного тростника, выращиваемого на высоте более 1270 метров над уровнем моря. Климат здесь тропический, а на территории вокруг полей сахарного тростника растут манговые деревья и ягоды. Рядом с полями сахарного тростника можно найти более пяти различных сортов бананов (диких и культивируемых). Тропический климат характеризуется жаркими днями и прохладными ночами. Все эти факторы способствуют сложности и уникальности спиртов из сахарного тростника, обеспечивают их изысканность, глубину и ароматность. Свежий халапеньо без косточек добавляют в резервуар со спиртом для мацерации в течение 45–60 дней. После мацерации жидкость фильтруют. Крепость спирта снижают с 65% до 30% путем добавления чистой воды. В конце процесса добавляется коричневый сахар. В "Эль Испано" Халапеньо идеально сбалансированы округлые, теплые и пряные ноты.