Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine aux Moines Домен о Муан
Страна:	Франция
Регион:	Долина Луары / Val De Loire
Субрегион:	Анжу-Сомюр / Anjou-Saumur
Апелласьон:	Савеньер Рош-О-Муан / Savennieres Roche-Aux-Moines AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен о Муан / Domaine aux Moines

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары / Val De Loire

Субрегион:

Анжу-Сомюр / Anjou-Saumur

Апелласьон:

Савеньер Рош-О-Муан / Savennieres Roche-Aux-Moines AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Шенен Блан: 100%

Сайт производителя:

domaine-aux-moines.com

Характеристики

Описание

Domaine aux Moines, Savennieres-Roche aux Moines — великолепное французское вино, создающееся из урожая, выращенного в аппелласьоне Savennieres - Roch aux Moines. Сланцевые, песчаные, глинистые, вулканические почвы. Возраст лоз – 45 лет. Органические и биодинамические методы обработки виноградников. Южная и юго-западная экспозиция. Урожайность не более 30 гл/га. Все работы на виноградниках проводят вручную. Площадь виноградника – 12 га.
Сбор урожая в течение нескольких недель небольшими партиями. Строгая селекция ягод. Для деликатного отжима применяется пневматический пресс. Спонтанная ферментация исключительно с натуральными дрожжами в стальных чанах. Выдержка в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 и 400 литров, частично новых. Вино не оклеивают, но фильтруют. Объем производства – 9000 бут.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотистого цвета с зеленоватыми отливами.
Аромат: Средней интенсивности и большого благородства букет, сочетающий ноты айвы, желтой груши, спелого персика, меда и воска, влажного мела, крошеного камня, свежего ананаса.
Вкус: Среднетелое и очень устойчивое во вкусе вино с пронзительной кислотностью, обрамленной минеральными и фруктовыми нотами. Элегантность, сложность и глубина – лучшие характеристики для описания этого вина.
Гастрономия: Вино можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

О производителе

Domaine aux Moines находится в Анжу, в долине Луары. С 1981 года Моник Ларош и ее дочь Тесса производят элегантные вина. Их вина имеют солидную известность. Им обоим будет приятно приветствовать вас в Domaine, только по предварительному заказу, чтобы вы их открыли! Моник Ларош уже более 30 лет полностью вовлечена в создание вина Roche aux Moines, в котором шенен и терруар выражают себя. Тесса, придя на работу в Domaine, принесла с собой усовершенствование, чтобы продолжать поддерживать виноградник, заботясь об окружающей среде. В 2006 году компания Domaine приступила к выращиванию органики. В настоящее время Tessa движется к биодинамическому сельскому хозяйству. Тесса хочет продолжать, имея в виду чувство прекрасного вина в женской утонченности. Работу на виноградниках ведут два увлеченных своим делом сотрудника: Людовик и Флориан.
Поместье расположено на вершине холма рядом с рекой Луара, что делает его самым высоким местом в Ла-Рош-о-Мойн. Он выигрывает от особого микроклимата и идеальной экспозиции. Условия выращивания благоприятны для виноградной лозы. Весь виноградник площадью 12 га расположен в Ла-Рош-о-Мойн. Виноградник ведется в рамках органического земледелия с использованием методов биодинамики, которые уважают окружающую среду и биоразнообразие. Все решения принимаются на основе множества размышлений и наблюдений, ничего не делается систематически.Лоза обрабатывается с целью обеспечения устойчивости и качества. Поместье обеспечивает свою долговечность, шаг за шагом обновляясь благодаря новым плантациям.