Вино Domaine Tempier, Rouge, Bandol, 2021

Это выдающееся яркое кюве сочетает в себе силу Бандоля и одновременно утонченность, характерную Домену Тампье. Это сложное вино, рождается благодаря нескольким терруарам хозяйства Тампье и разнообразию глинисто-известняковых почв – песчаные мергели, известняк грезе из сантониена, рудистовый известняк и молодые неглубокие слои коллювия.
В 2017 году Люси «Лулу» Тампье (Lucie «Loulou» Tempier) исполнилось 100 лет, и Домен посвятил ей кюве Классик – «Pour Lulu».
Виноградники хозяйства, с которых собирают виноград для этого вина, расположены на почвах с преобладанием известняка, песка и мергеля. При выращивании винограда используются исключительно органические и биодинамические технологии. Мацерация длится 21 день в чанах из нержавеющей стали или деревянных конусообразных контейнерах. Затем вино в течение 18 месяцев выдерживают в дубовых фудра, которые хранятся в вентилируемых погребах.