Вино Di Sipio, Pecorino, Terre di Chieti, 2023

Di Sipio, Pecorino — свежее, изящное, со средиземноморским характером вино из винограда сорта Пекорино. Виноградники находятся в Абруццо, самом зеленом регионе Италии и Европы. Лозы и оливковые деревья здесь сосуществуют в идеальном симбиозе с местной и незагрязненной флорой и фауной. Омываемый Адриатическим морем и защищенный Майеллой, этот регион является идеальным терруаром для созревания здорового и качественного винограда, который является прелюдией к произведениям винного искусства. Виноград собирается вручную и немедленно доставляется на винодельню. Строгий контроль температуры соблюдается во время всего производственного процесса для сохранения типичных характеристик винограда и терруара. Вино выдерживается в стальных чанах и бутылках после розлива. Забота, проявляемая специалистами от виноградника до розлива, позволяет производить структурированные, сложные, но элегантные вина.