Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore, 2014

Даль Форно Романо, Вальполичелла Супериоре, 2014

Код товара: СЛ-13327

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2019 0,75 л

Вино Pieropan, Ruberpan, Valpolicella Superiore, 2019

5840 руб

2023 0,75 л

Вино Tommasi, Valpolicella, 2023

3420 руб

2023 0,75 л

Вино Cantina di Soave, Rocca Alata, Valpolicella Superiore, 2023

1915 руб

2018 0,75 л

Вино Cantina di Soave, Rocca Sveva, Ripasso, Valpolicella Superiore, 2018

3655 руб

2013 0,75 л

Вино Tenuta Sant'Antonio, La Bandina, Valpolicella Superiore, 2013

5760 руб

0,75 л

Вино Della Rocca, Valpolicella

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Villa Alberti, Valpolicella

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Botter, Valpolicella

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Villa Pampini, Valpolicella

Уточните наличие и цену

1,5 л

Вино Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore, 1.5 л.

Уточните наличие и цену

5,0 л

Вино Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore, in wooden box, 5.0 л.

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Castelforte, Valpolicella Superiore

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Dal Forno Romano Даль Форно Романо
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Вальполичелла / Valpolicella DOC
Год:	2014

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Даль Форно Романо / Dal Forno Romano

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Вальполичелла / Valpolicella DOC

Год:

2014

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

36 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Корвина: 70% , Рондинелла: 20% , Кроатина: 5% , Оселета: 5%

Сайт производителя:

dalfornoromano.it

Характеристики

Описание

Долгие годы Valpolicella считали обычным «вином для пиццы». Романо Даль Форно удалось изменить это убеждение. Его Valpolicella приобрело такую сложность, структуру и концентрацию, которые можно сравнить с лучшими образцами Брунелло.
Красное сухое вино Вальполичелла Супериоре изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Кроатина и Оселета. Виноград собирается вручную. До начала ноября грозди подвяливаются, затем часть из них отбирают для изготовления Вальполичелла. После ферментации и мацерации вино переливают во французские баррики, где оно выдерживается в течение 36 месяцев. Затем составляется конечный бленд. Вино бутилируется и дополнительно выдерживается еще 12 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина глубокий рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками.
Аромат: Вино демонстрирует богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сочных темных фруктов, горького шоколада, сухофруктов, ежевичного джема, пряных специй и дуба.
Вкус: Вино покоряет насыщенным, сложным вкусом с нотами подлеска, земли, древесного дыма, сушеной смородины, инжира, кофе мокко и специй, с крепкими танинами и невероятно долгим послевкусием.
Гастрономия: Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, а также к выдержанным сырам.

О производителе

Романо родился в 1957 году в деревне Каповилла в паре километров от Илласи в семье, уже три поколения которой занимались винопроизводством. В то время работа на виноградниках была тяжёлым трудом, а так как виноград передавался кооперативу, доход был чрезвычайно низким. Романо стал первым в семье, кто решился бросить вызов общественному мнению и начать производить свое собственное вино. Он начал свою работу, имея только опыт виноградарства, поэтому в первые годы было очень сложно. Романо пытался уменьшить урожайность, но лозы, привыкшие «перерабатывать» в течение многих лет, не могли быстро перестроиться. Даль Форно даже начал посещать сельскохозяйственную школу, где постепенно и пришёл к пониманию оптимальной техники обращения с лозой. В результате он увеличил плотность посадки лоз для достижения более высокой концентрации полифенолов в винограде.
1983 год стал первым шагом на его пути к славе. Именно в этом году Романо Даль Форно начал продавать собственное вино. Он продолжал делать вина вручную без надлежащего оборудования до 1990 года, когда было принято решение полностью обновить производство.

В 1995 году к 12 га своего собственного виноградника Даль Форно добавил 8 га земель своего приёмного сына, а в 2000 году - ещё 5 га от своего кузена. В некоторых случаях плотность посадки достигала 11 тысяч лоз на гектар. На сегодняшний день главная цель Романо - увеличить среднюю плотность до 11-13 тысяч, что будет гарантировать годовое производство 40 тыс. бутылок Вальполичелла и 15-20 тыс. бутылок Амароне.

В 1990 году вместо бочек из славонского дуба, которые из года в год использовали местные виноделы для выдержки Амароне, Даль Форно начал использовать 225-литровые французские баррики. При этом его вино выдерживалось и не поступало в продажу в течение большего, чем обычно, срока – целых пяти лет.
Романо Даль Форно принял еще ряд интересных нововведений. Например, он убрал виноград Молинара из состава Амароне, так как был крайне неудовлетворён ограниченными природными возможностями этого сорта. В 1991 году он посадил вместо Молинара лозы некогда забытого винограда Оселета (Oseleta), и после многочисленных тестов тот стал основной частью купажа Амароне. Еще одним важным достижением Романо стало радикальное изменение имиджа вина Вальполичелла, которое в течение многих лет считалось просто «вином для пиццы». Благодаря усилиям Даль Форно, структура этого вина и его сложность стали соизмеримыми с Брунелло (Brunello).
В целом, Даль Форно удалось ясно продемонстрировать, как принципы современной энологии могут улучшить качество вина, произведенного в полном соответствии с давними традициями прошлого. Его вина безоговорочно революционны, но в то же самое время они всё те же подлинные Вальполичелла и Амароне.