Шампанское Collery, EmpyreumatiC, Grand Cru A Ay, 2014, in gift box

Шампанское Collery, EmpyreumatiC, Grand Cru A Ay — великолепный праздничный подарок, который создаст неповторимую атмосферу. Элитный белый брют получил несколько престижных наград. Он произведен традиционным способом из двух сортов, которые выращиваются на виноградниках деревни Аи категории Гран Крю. Первичная ферментация с малолактикой протекала в стальных резервуарах с контролируемой температурой. Затем 50% базового вина выдерживалось в новых французских бочках и 50% - в бургундских бочонках второго и третьего наполнения, а также в американском дубе (100% новые бочки). В бутылке на тонком осадке шампанское созревало 64 месяца. Эмпирическое кюве от дома Коллери обладает необычным ярким букетом, который нужно прочувствовать, чтобы оценить в полной мере.