Вино Chateau l'Evangile, Pomerol, 2021

Chateau l’Evangilev— роскошное красное вино, выдержанное на протяжении 18 месяцев преимущественно в 60-70% новых бочек. Купаж состоит из 69% Мерло, 30% Каберне Фран и 1% Каберне Совиньон. Это самая высокая доля Каберне Фран в купаже с 1990-х годов. Давно не было таких больших потерь урожайности Мерло из-за плесени, как в 2021 году. Также Каберне Совиньон станет гораздо более важным в будущем, на данный момент это все еще эксперимент. Обычно в купаже Шато л'Эванжиль почти только Мерло. 2021 год, отмеченный весенними заморозками и нестабильными погодными условиями, стал первым урожаем винодельни, официально сертифицированным как органический. Очень шикарный, изысканный, но в то же время такой захватывающий — год настоящей мечты для любителей изысканных напитков. Для выдержки были отобраны бочки, которые производятся на фабрике Tonnellerie des Domaines Baron de Rothschild (Lafite) в Пойяке, к тому же менее поджаренные, чем раньше. Около 15% вина созревало в амфорах. Результатом этих и других инициатив является гораздо более вневременное выражение Шато л'Эванжиль!
По мнению известного критика Роберта Паркера, винтаж 2021 года раскроет свои органолептические характеристики в 2027-2045 гг. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.