Вино Chateau de Talu, Chardonnay de Talu

Chardonnay de Talu — молодое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании на Кубани, недалеко от побережья Черного моря. Близость моря и хвойных лесов, известково-мергелевые почвы, мягкий средиземноморский микроклимат создают идеальные условия для выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где подвергается строгому отбору и сортировке. Близкое расстояние виноградников от винодельни позволяет избежать чрезмерного окисления ягод. После мягкого прессования сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18°С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию. Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также сопровождения к рыбным и легким мясным блюдам, морепродуктам, различным закускам, пасте, ризотто и молодым сырам.