Бренди Chateau de Pibarnon, Vieux Marc de Bandol, 1997, 0.7 л.

Бренди "Vieux Marc de Bandol", 1997 изготовлен из выжимок винограда сорта Мурведр, который придает напитку особую бархатистость, выразительность и глубину. Виноградники расположены в самом центре Прованса, апелласьон славится обилием жарких дней, что позволяет ягодам напитаться силой и ароматом. Виноград высаживается на высоте около 420 метров над уровнем моря, что позволяет ему не страдать от туманов и ветров и полностью вызревать. Секрет высочайшего качества бренди кроется в тщательном соблюдении технологии его производства на всех этапах. Виноград собирается исключительно вручную. Правильность проведения процедуры дистилляции гарантирует крепость, и, что самое главное — сохранение прекрасного аромата и вкуса винограда. "Голова" и "хвост" дистиллята отсекаются, и остается только самая чистая часть продукта — "сердце". Только самые лучшие, самые элегантные и самые сбалансированные спирты отбираются для дальнейшей выдержки. Бренди выдерживается в специальных бочках — фудрах объемом от 400 до 500 литров, изготовленных из лимузенского дуба (20% новые). Выдержка длится 20 лет, при этом крепость бренди достигает 42,5%. Розлив осуществляется без фильтрации.