Вино Chateau Rauzan-Segla, Margaux 2-me Grand Cru Classe, 2011

Chateau Rauzan-Segla Grand Cru Classe, создано из винограда сортов Каберне Совиньон (52,2%), Мерло (42%), Каберне Фран(1,5%) и Пти Вердо (4%). Урожай собирали в разное время: Мерло — с 30 сентября по 2 октября (молодые лозы — с 4 по 7 октября); Пти Вердо — с 6 октября; Каберне Фран — с 7 октября; Каберне Совиньон — с 9 октября (молодые лозы — с 11 по 16 октября). Алкогольная ферментация длится от 5 до 6 дней при максимальной температуре в 29°C. Мацерация занимает 21-23 дня. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит на протяжении 18-20 месяцев исключительно в бочках из дуба Тронсе, 50-60% бочек — новые. Потенциал хранения вина — как минимум 20 лет.