Вино Chateau Palmer, Margaux 3-me Grand Cru Classe, 2007, 3.0 л.

Вино Шато Пальмер, 2007 года отлично пьется уже в молодом возрасте, но для полного раскрытия букета и вкуса эксперты рекомендуют выдержать напиток как минимум 8-10 лет в бутылке. Потенциал хранения вина достигает 25 лет. Урожай для вина собирается с 38-летних лоз на виноградниках площадью 55 га, где плотность посадки составляет 10000 лоз/га. Урожай подвергается мацерации при контролируемой температуре и ферментации в стальных емкостях длительностью 8-10 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (40% — новые) в течение 18-21 месяцев. Вино необходимо декантировать за 1 час перед подачей.
Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.