Вино Chateau Milens, Saint-Emillion, Grand Cru, 2015

Chateau Milens — главное вино поместья. Состав 80% Мерло и 20% Каберне фран — классический бленд Сент-Эмильона. Мерло и Каберне фран лучше всего вызревают на этих богатых известняком и глиной почвах. При этом большое количество Мерло обеспечивает даже молодым винам приятную мягкость — их можно пить в очень молодом возрасте, не опасаясь нарваться на грубость и избыточную танинность.
Виноград для «Chateau Milens» выращивают на очень маленькой территории — лозы возрастом 40−45 лет занимают всего 3 гектара земли. Урожайность составляет примерно 25−30 гл/га, а объем производства — всего 15 000 бутылок в год. Перед розливом в бутылки вино 18 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба среднего обжига.