Вино Chateau Margaux, Premier Grand Cru Classe, 2005

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.
Полнотелое Шато Марго 2005 годаобладает изящной утонченностью, глубиной и экстраординарным букетом из весенних цветов, черники, ежевики, чёрносмородинового ликёра, лакрицы и еле заметного оттенка обожжённого дуба. Кажущуюся легкость вино приобретает благодаря шелковистым танинам, скрывающим мощную и плотную текстуру. Изготовленное из Каберне Совиньона(85%) и Мерло(15%), Шато Марго 2005 года бесспорно является одним из великих вин, когда-либо созданных не только в хозяйстве Шато Марго, но и в мире. Свидетельством этому являются единодушие самых авторитетных экспертов, оценивших вино в 98 и 100баллов по 100-бальной шкале! Наиболее полно неповторимое Шато Марго 2005 раскроется между 2013 – 2050 годами, а возможно, сохранит свой изумительный вкус и аромат еще дольше.