Вино Chateau Margaux, Premier Grand Cru Classe, 1996

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.
Винтаж Шато Марго 1996 – одно из великих классических вин, когда-либо созданных в Бордо. Во многих отношениях оно является квинтэссенцией Шато Марго, так как в нем сочетается сдержанная сила, чрезвычайная элегантность и восхитительная сложность. Великолепный вкус раскрывается сменяющими друг друга слоями идеально чистых оттенков, которые, ненесмотря на очевидные силу и плотность вина, создают ощущение изящной легкости. Его вполне можно пить уже сейчас, ведь оно будет находиться на пике зрелости между 2010 и 2045 годами, но эксперты советуют подождать еще несколько лет, ведь в будущем это вино разовьёт экстраординарный букет и приобретёт такое же богатство, как самые лучшие винтажи, созданные в Марго со дня его основания.