Вино Chateau Lafite Rothschild, Premier Grand Cru, 2001

Шато Лафит Ротшильд 2001 года обладает богатым, насыщенным вкусом, но развивается гораздо быстрее, чем последние винтажи, обладающие такой же концентрацией и глубиной вкуса. Возможно, что большую роль в этом сыграл купаж миллезима 2001 года, так как он на 87 процентов состоит из Каберне Совиньона и на 13,5 процентов из Мерло. Им вполне можно наслаждаться уже сейчас, так как вино вступило в фазу зрелости, которая предположительно продлиться с 2007 по 2018 год.

Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!