Вино Chateau Laborde, Lalande de Pomerol, 2016

Chateau Laborde, Lalande de Pomerol — классическое, элегантное вино из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на виноградниках хозяйства в субзоне Лаланд-де-Помроль на правом берегу Бордо. Виноградники растут на песчано-гравийных почвах с вкраплениями гравия и обильным содержанием оксида железа, знаменитого "железного шлака". Эта светлая земля придает вину изысканность, деликатность и шелковистую текстуру. На виноградниках практикуются методы устойчивого сельского хозяйства. Мерло, преобладающий в купаже, привносит округлость и бархатистость, а Каберне Совиньон — свежесть и ароматическую сложность. Урожай собирается с 40-летних лоз вручную и механическим способом. На винодельне собранный виноград тщательно сортируется и очищается от стеблей. Длительность периода ферментации определяется для каждого сорта и каждой партии отдельно благодаря ежедневным дегустациям. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается чанах (нержавеющая сталь и бетон) и бочках их французского дуба второго наполнения в течение 12-15 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.