Вино Chateau Haut-Brion, Blanc, Premier Grand Cru Classe, 2010

Шато О-Брион 2010 года — изумительное белое вино, обладатель высших рейтингов. Это по истине великолепное вино характеризуется многосторонним характером, впечатляющим балансом и запоминающимся длительным послевкусием. Как и многие вина аппелласьона Пессак-Леоньян, "Шато О-Брийон" может долгое время развиваться в бутылке, раскрываясь новыми гранями вкуса и аромата вплоть до 2035 года. Семильон и Совиньон Блан для этого вина выращены на лозах, средний возраст которых составляет 35 лет. Виноград собирается вручную, проводится тройная селекция винограда и полное гребнеотделение. Ферментация осуществляется в специально разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 20°C. Вино выдерживается в течение 9-12 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Вино Chateau Haut-Brion Blanc Роберт Паркер назвал Роллс-Ройсом в мире белого вина, и оно действительно заслуживает этого титула. Созданное из примерно равных частей Семильона и Совиньон Блана, это элегантное вино воплощает в себе характерную для 19 века точку зрения, когда сухие вина должны были обладать легкой сладостью и душистыми ароматами вин десертных. Шато О-Брион обладает прекрасным балансом, в котором кислотность идеально уравновешена сладостью фруктовых оттенков, а мягкость Семильона дополняется свежими нотами Совиньон Блана.