Вино Chateau Gruaud Larose, 2-me Grand Cru Classe, 1995

Chateau Gruaud Larose, 1995 — питкое, превосходно сбалансированное вино, мощное с утонченным, многогранным ароматом и элегантным вкусом. Винтаж 1995 — это один из лучших годов для этого региона. Вина обладают высокой концентрацией и яркой танинностью, что обеспечивает прекрасный потенциал хранения — не менее 30 лет. "Король вин, вино королей", — именно так об этом вине отозвался основатель хозяйства аббат Gruaud. Это заявление остается на этикетке и по сей день.
Купаж вина включается в себя все 5 сортов, выращиваемых в Шато. Как и все работы на виноградниках, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть сусла проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Невер, из которых 50% ежегодно обновляются, в течение 18 месяцев.