Вино Chateau Coutet, Premier Cru Classe, Barsac, 2020

Элегантное, аристократичное в своей уравновешенности и сдержанности, но при этом наполненное огромным богатством и сложностью вино "Chateau Coutet", 2020 доставит массу удовольствия. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, пораженного благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые цветочные и фруктовые оттенки. Урожай 2020 года собирали с 16 сентября по 26 октября с шестью последовательными проходами через ряды. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Более яркая сторона великого винтажа 2020 года потребует времени, но она обязательно проявится.