Вино Chateau Cantin, Saint-Emilion, Grand Cru

Благородное вино Шато Кантэн Сент-Эмильон Гран Крю производится и разливается в одноименном шато, расположенном в сердце Сент-Эмильона, где на 40 гектарах превосходных виноградников выращиваются лозы Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Сбор винограда осуществляется на пике зрелости в несколько этапов, после чего ягоды тщательно сортируется и попадают в давильни. Винифицируется вино традиционным способом, а для того, чтобы получить категорию Гран Крю оно должно получить одобрение специальной комиссии экспертов, созданной для контроля качества вин Сент-Эмильона. Члены комиссии дегустируют вино в течение года и оценивают его способность к старению, причем одобрение вино может получить только через год после производства, когда оно пройдет этап выдержки в дубе.